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ショコラ・カンパーニュ
以前パン教室で習ったパン “ショコラ・カンパーニュ” を焼きました。
フランスパン粉と強力粉を4対1程の割合にし、ほんの少しの砂糖とバターを入れ高温で蒸気焼成するという点で、ハード系のパンに類するパンかと思います。
チョコチップとクルミを生地に巻き込んでます。
見た目甘そうだけど、カカオ分の高いチョコチップなので甘さはほとんど感じません。

昨日、1週間ぶりに買い出しに出たら近くのスーパーが物凄く混雑してて、レジの前では些細な事で怒鳴る客も。。
「密」が嫌なので違うお店に出直したけど、そちらはゆったりしてて気持ちが良かったです ^^
特定曜日の割引日みたいなのは、これまで有難く使わせて貰ってたけど、、
スーパー側はこの非常事態時だけでも、客が集中しないようにする取り組みを工夫して行う事が求められますね。


ショコラカンパーニュ2020 5

ショコラカンパーニュ2020 5 01


【 フランスパン粉+北海道産強力粉=240g で2個 】


【2020/05/08 15:11】 食事パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
孫達に焼いたパン
暮れに、帰省する孫たち用としてパンを大量焼成しました (^^♪
「クロワッサン」「カスタード&ブルーベリー」「チョコロール」の三種を焼いて冷凍。
乃が美の生食パンは予約して2斤分購入。
クロワッサンは一年一回の定例 “クロワッサン祭り” ということで大量仕込みです ^^
毎度、孫達が帰るときにおにぎりをたくさん持たせるのだけど、クロワッサンの残りも持って行ってくれて良かった良かった (o^^o)

17個焼いたよ~ ♪
2019 クロワッサン
カスタード&ブルーベリー
2019正月ぱん
チョコロール(刻みマロンも入ってる)
2019 正月パン1
乃が美さんの生食パン(少し甘いかな。。)
乃が美


【2019/01/06 14:14】 食事パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
フルーツ蒸しパン
ドライフルーツ消費のため、蒸しパンを作りました^ ^
ホットケーキミックスと卵で作る簡単なレシピだけど、フワンフワンに出来て熱々が最高!
ドライフルーツが入るとちょっとリッチな感じに出来上がり (^^♪
思い立ってから1時間かからないのでお手軽で良いです。


2018 10蒸しパン

2018 10蒸しパン1


【2018/10/14 14:48】 食事パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
パンを沢山焼きました
地震が起きてから物流が滞っているらしく、昨日久しぶりに家を出てスーパーに行ったらパンや食料品の棚が全て空っぽになってました。
パンが欲しくて、3軒ほど行ってみたけど皆同じ状況。。パンはおろか肉や魚も品薄です。
仕方がないのでパンは自分で焼きました。
(肉や魚は冷凍在庫でしのげる状況)
まだ電気の状況が安定していないので、電気を沢山使うオーブンは極力使いたくないんだけど・・。
余り電気を使用しないで出来るパンケーキや蒸しパンにも登場してもらわなくてはネ。
それにしても、商品棚ががらんとしてる光景って異様な雰囲気でした (◎o◎)

どうせだから沢山焼いておいた
2018 9 チーズパンなど
餡パン、カスタード&ラズベリージャム、チーズマヨ
2018 9アン、チーズ、カスタジャム
チーズマヨ、プレーン、カスタード&ラズベリージャム
2018 9アン、プレン、カスタジャム


【2018/09/09 16:33】 食事パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
蒸しパン
全国的に猛暑が続いている中、当地は涼しく過ごしやすい日々、申し訳ない感じです。

オーブンを使うのは全然オーケーな室温なんだけど、何か億劫で、簡単な蒸しパンにしました。
バター少しとすりゴマ、きな粉入りです (^^♪
オーブンの蒸し機能でやったら、パカッと割れてくれなかった。。
温度が低かったのかな?
でも、きな粉とすりゴマがいい味出してくれて美味しかったです ^^


蒸しパン2018 7


【2018/07/19 20:50】 食事パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
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