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今年の紫陽花
今年の紫陽花、ピンクの方が今真っ盛り ♪
隣の紫の株の色が移り、やや赤紫色です。
随分前の母の日、息子から貰ったもの。
鉢入りでとても小さかったのに、じいさんが地植えしてくれたら
立派に大きく育ち、毎年楽しませてくれます ^^ 
ばあさんには大切な花の一つ (*^^*

2015あじさい



【2015/07/31 09:38】 お花 | トラックバック(0) | コメント(0) |
抹茶大納言パン
買ったエンゼル型を使い「ちぎりパン」を作りました。
抹茶入りコンデンスミルクをたっぷり入れた生地に、大納言かのこ
を巻き込んで8分割のちぎりパンです♪
ついでに “フロランタン” も焼いておきました ^^


2015 7 抹茶大納言

2015 7 フロランタン



【2015/07/27 09:23】 菓子パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
庭のバジルでピザ
いつの間にか庭のバジルがうっそうとしてきたので、沢山摘んで
きて、ピザを作りました ^^
パプリカ、オリーブ、モッツレラチーズ、ベーコンとそれらしい材料
が全て冷蔵庫に揃ってたし ♪
昔のようには “食べたいなぁ~” と余り思わなくなったけど(笑)
同時に作ったローストビーフと一緒に、夕食時、アルコールの
お伴に美味しくいただきました (^^♪

バジルが見えなくなっちゃった。。
2015 7 ピザ


【2015/07/26 09:57】 ベーグル、ピザ | トラックバック(0) | コメント(0) |
チョコマーブルパン
暑いけど、風が爽やかで清々しい今日この頃 ^^
エアコンの出番もなく、時々扇風機を回し過ごしています。

さて、初心に戻り(笑)久しぶりにドライイーストで菓子パン
を焼きました。
発酵時間の短さを改めて実感 ♪
これはこれで楽しいわ ヽ(^◇^*)/

チョコマーブルなど

2015 7 まーぶる


【2015/07/24 10:40】 菓子パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
浴室の壁
ちょっと大変だったプチリフォームも終わり、なかなか快適 ♪
洗面所と浴室が綺麗に変身したので ^^ 掃除に余念のない
ばあさんなんですが、昨日新たな発見!(大げさ)
浴室の壁って、マグネット対応になっているのですネ (◎o◎)!
最近の仕様なのかしら、、、
マグネットの方が便利なので、吸盤グッズとはお別れです(笑)
ただ、ステンレス製のフックじゃないと錆びるので要注意~



【2015/07/22 09:03】 ひとりごと | トラックバック(0) | コメント(0) |
二回目の生種最後
一度起こしたら早めの使用が望ましい酵母の生種 ♪
二回目の分を使い切って、山食パン修業続行 (`ー´)
初回、二回目とも、50gの種に100gの水で起こして、5回ずつ
パン焼き出来ました ^^
イースト、白神こだま酵母もたくさん残ってるので、次回からは
そちらの方でも楽しみたいわヽ(^◇^*)/
私のオーブン「石窯ドームER-LD530」、奥側がドア側に比べて
焦げやすいなぁ~(悩)
    工夫しなくちゃ、、

      【 1.5斤 】
         春よ恋 420  塩3  砂糖16 スキム12
         バター15  生種25  水260+α


ホシノ山2015 7


【2015/07/21 09:15】 天然酵母パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
あげもち屋
とっても綺麗な包装のおかきをいただきました。
麻布十番の 「あげもち屋」 さんのおかき ^^
包装が美しく、入っている箱もとってもお洒落です。
すべて種類が別なので、いただくのが楽しみ ♪
包装紙、もったいなくて捨てられないかも、、(^^ゞ
(カラフルな色調に弱いばあさん ^^; )


あげもちや

あげもち


【2015/07/20 09:24】 美味しいもの | トラックバック(0) | コメント(0) |
2回目に起こしたホシノ
二回目に起こしたホシノ酵母で、連日、山食パンの練習中!
難しいわ~。。。(ーー゛)
直近で焼いたのが、しっとりして一番美味しかったけど。。。
古い長方形の一斤型を使用したら、久々スポッ と抜けず(涙)
しかし! 
フワツフワ、きめ細かい、甘い、超しっとり、いやー美味しい
(自画自賛状態(^^ゞ)
明日は違う型で焼いてみよう ('v')


砂糖5% 塩1% バター5% スキムミルク3% 
酵母8% 水60%プラスα
 

少し腰折れ状態で、姿は美しくないけど、、
きぬはだホシノ


【2015/07/18 09:23】 天然酵母パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
ケークサレ
こちら北国も、それなりに暑い日が続いています。
オーブンはなるべく使いたくないけれど、見切り品のアスパラを
たくさん買ったので “ ケークサレ ” を焼きました ^^
ジャガイモとツナ、ミックスチーズもたっぷり ♪
オリーブオイルでヘルシー仕様だけど、チーズのコクと野菜の
うま味のバランスが良く美味しかった (^^♪


けーくされ

ケーク サレ
赤色パプリカでも入れると綺麗なのに、、
ケークサレ



【2015/07/15 09:06】 美味しいもの | トラックバック(0) | コメント(0) |
ホシノ酵母でちぎりパン


良く出来てますね ^^
ウルトラマンに夢中な孫への誕生プレゼントです(笑)

さて、先日の本の付録、エンゼル型に入れ、ホシノ酵母の
ちぎりパンを焼きました。
型離れ良く、熱伝導も良さそうなので気軽に使えそうです。


ちぎり 型


ちぎり2015 7



【2015/07/14 09:10】 天然酵母パン | トラックバック(0) | コメント(0) |
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